Vous ne conaissez pas?
C'est ouvert
depuis 2 ans environ... Situé sur le plateau à l'angle de Gilford et Lanaudière
ce petit bistro est une vraie trouvaille. Quand on arrive on peut apercevoir à
travers les carreaux antiques un long bar et seulement quelques tables. En
effet, ce n'est pas très grand cela crée une ambiance intime.
Tout en
bois, ce restaurant a un décor antique et offre des plats gourmands.
La carte
affichée sur un tableau au mur change de façon constante.
Aussi, on retrouve
toujours une variété d'abats réinventés. La queue de cochon façon
barbeque est très appréciée de la gente masculine. Les plats sont copieux et
garnis, tout ce qu'un homme ou une bonne appétit peut apprécier. La sélection
de mets encourage surtout une clientèle masculine. Avec les plats classiques et
audacieux, le Chien Fumant propose une assiette de ribs de porc accompagnés
d'une sauce aux lentilles et garnie de pétoncles avec une décoration massive de
coriandre. Honnêtement, mon copain a adoré. J'ai trouvé le tout un peu lourd et
sans finesse. Par contre, je suis d'avis que c'est une excellence culinaire qui
va faire son chemin. Son décor antique transpirant d'idées originales tel que
des serviettes de table faites de linge à vaisselle ou leur pain maison présenté
en grosses tranches rappelant d'autre temps, valent la visite. Les calamars façon asiatique, sont un de leurs classique gourmand qu'on se doit de tenter.
Finalement,
ce restaurant ferme aux petites heures.
Sa cuisine reste ouverte pour les
oiseaux de nuit, comme moi,
alors esseyez le Chien Fumant et tenez moi au courant!
